Pino Mantelli, il saggio. Lo chef executive che ha vissuto ogni rivoluzione del gusto a Milano a partire dagli anni '80. Savoy di Londra, New York, Miami, Washington, e poi infine di nuovo in Italia. Abile garde-manger, abile con i coltelli, abile tra i fornelli, abile con la penna...abile e arruolato!

Stefano lo chef saucier, l'indomito dall'indole travolgente che da anni milita tra le fila di Meriggiare. Una presenza forte e positiva, energizzante per tutto il team di lavoro, capace di risolvere qualsiasi problema con un "taglio" tutto suo.

Mario lo chef entremetier, l'intrepido che non si tira mai indietro e raccoglie le sfide del mondo lavorativo, lui guarda, impara e crea. E alla fine l'allievo supera i maestri.

Marcello lo chef rÔtisseur. Ha acquisito una notevole esperienza sul campo. Esperto di servizi esterni, a monte di ogni evento c'è il suo zampino.

Andrea lo stratega, logistico, coordinatore dalle inesauribili potenzialità produttive. Nonostante la spiccata creatività riesce a mantenere un pragmatismo concreto perchè "E' meglio fare bene e subito che male e in ritardo".

Alessandro il giovane. E' l'angelo custode della sicurezza. Meticoloso esperto della 626 e 155 perchè "bisogna avere gli strumenti giusti per conquistare un comportamento".

La Stefy la positiva, commerciale per eccellenza e d'eccellenza, specialista dell'evento. La sua arma segreta è il buon umore che riesce a trasmettere ai clienti, colleghi, parenti, amici, nemici, vicini e lontani..

L'Anna la coreografa, accorda l'estro di un pittore ai tuoi desideri.